職場で毎日飲むコーヒーは、どの淹れ方が安く美味しのか? 皆深く考えていないと思いますが大問題です。 長年コーヒーを飲み続け「スタバでコーヒー粉を買ってきてペーパーフィルタでドリップするのが一番美味しい!」 との結論に辿り着きました。 色々試した結果をご紹介します。
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職場で手軽に飲める方法は
職場では、コーヒーを淹れる手間暇をあまりかけれず、電動コーヒーミルのような器具を置くスペースもないと思います。 手間をかけず手軽な器具で淹れる5つの方法があると思います。 私のおススメ順に、それぞれの方法のメリットと美味しく淹れるコツ、味とコスパの観点で考察します。
- コーヒー粉&ペーパードリッパー
- コンビニコーヒーを買う
- ドリップコーヒーを淹れる
おススメNo.1 コーヒー粉&ペーパードリッパー
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コーヒー粉を買ってペーパードリップを使えば、職場で淹れたてのコーヒーを楽しめます。 多少手間がかかりますが、マグカップに2杯分など、好きな量を入れることができ一番のおススメです!
利点 | 淹れたての味を楽しめる 好きな量が入れれる |
欠点 | 淹れるのに多少手間 |
手間なく美味しく淹れるため、どこでコーヒー粉を調達するか、どのように保管するか、ドリッパーに何を使うか、の3点考察します。
コーヒー粉の調達
コンビニ、カルディー、成城石井、様々な店でコーヒー粉を売っていますが、私のおススメは「スタバ」です。
鮮度
コーヒーは生ものなので鮮度が命です。 焙煎した時点から酸化が始まり、粉にすると表面積が増大するため酸化が速まり、クソ不味くなります。
- スタバならば、注文した後に粉にしてくれるので、購入前の酸化はほとんどなく新鮮
- コンビニは、あまり売れないためか、賞味期限1年に近い(粉にして1年近く経過し劣化している)コーヒー粉ばかり
- カルディや成城石井は、コンビニほど古くないが、時々安売りしているのは、賞味期限に近づいたコーヒー粉
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購入量
鮮度の観点から考えれば、少量購入し、使い切った後買い足すのが理想です。 スタバならば100gから購入できます。(50gくださいと言ったことがなので、最小単位かは不明・・・) コンビニ他では、200gが最小単位ですので、購入単位の観点からもスタバが優れています。
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コスト
コーヒー豆の種類によりコストはピンキリですが、軽めの味が好みであればスタバでも100g約500円で粉が購入できます。
コーヒー粉の保管
コーヒーは、酸化が進むと嫌な後味が残り、体にも悪そうです。 また、生ものなので常温だと劣化が進みます。 如何に酸化・劣化を防ぐかが保管に際し重要です。 私が職場で実践できる保管方法は、以下の通りです。
- 袋ごとジップロックに入れ密封
- ジップロックごと冷凍庫に保管
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ペーパードリッパーの選定
一つ穴か三つ穴か、台形か円錐か、など色々な種類のドリッパーがあります。 以下状況を踏まえると、職場でコーヒーを淹れる道具として、OXOのドリッパーがお薦めです。
- 時短のため、複数回でなく1回の給湯
- ポットから給湯なので、注ぐ湯量が調整できない
- 使い終わったコーヒー粉の保管に手間がかからない
OXOのドリッパー
OXO(オクソー)のドリッパーは、
- お湯はタンクに一気に注ぐだけ
- お湯はタンクから小さな穴通り少しずつコーヒー粉へ
- タンクの蓋が皿にとなり、使い終わったコーヒー粉を机の上に保管可能
180mlの水に対して大さじ2杯(10g)のコーヒーの粉がスターバックスのおすすめ
(参考)メリタのアロマフィルター
メリタのアロマフィルターは一つ穴フィルタでフィルタがコーヒーの抽出時間をコントロールしてくれます。大きめのドリッパーを用意すれば、1回の給湯で淹れることは可能です。 しかし、電気ポットでは電気ポット本体と注口が近いのでドリッパー全体に注げず、デスク周りでドリッパーを保管できません。
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おススメNo.2 コンビニコーヒー
機会のボタンを押すと、豆から挽いて淹れるので美味しいです。 ただ、指が熱くなり持ち運び憎いため、職場から離れていると億劫になります。 コンビニコーヒーも各社味が多少違いますが、私程度の舌ではその違いを語れませんが、唯一キオスクのコーヒーだけはおススメしません。カップの蓋が紙のせいか、カップ自体のせいか、コーヒーが紙臭いです。
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コンビニだとコーヒーにあう
ドーナツを買ってしまう・・・
おススメNo.3 ドリップコーヒー
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個別包装されているため、いつでも飲みたい時に机の中から取出して飲めるのが魅力です。 ただし、電気ポットの太いお湯で淹れる影響か、粉が酸化している影響か、ドリッパーを用いた時より味が劣ります。
個人的には、個別包装のフィルムが厚いAGFがお薦めです。 コンビニドリップコーヒーは安い反面フィルムが薄く、大袋を破り個別包装だけでは、劣化が進みやすいので早めの消費をお勧めします。
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〇 フィルム厚 | AGF |
✕ フォルム薄 | コンビニPV ブルックス |
おわりに
職場で飲むなら、ドリッパー&コーヒー粉が美味しく手軽に頂けてお薦めです。 多め(2杯分)に淹れたり、コーヒーポットの注ぎ方次第で色々な味が楽しめます。 コンビニコーヒーは美味しいものの、職場から離れていたり、値段を考えると、普段飲みには向かないと思います。
量 | 値段 | 味 | |
ドリッパー &スタバコーヒー粉 | 180ml | 約50円 | ◎ |
コンビニコーヒー | 140ml | 110円 | ◎ |
ドリップコーヒー | 140ml | 約40円 | △ |
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スタバでは色々な味の
コーヒー粉があり飽きないぞ
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